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Olá e benvindo/a!

Estás aqui porque queres saber mais sobre mim e sobre a Leonor's Sweet Creations, certo? Então aqui vai:

Eu sou Portuguesa, mas uma verdadeira cidadã do mundo. Estudei Relações Internacionais, com especialidade em projectos de desenvolvimento, o que me levou a viver em Itália, Alemanha, Nova Iorque, Nova Zelândia e Austrália. A meio do meu percurso apaixonei-me por um alemão e criei familia.

Já na Alemanha descobri o maravilhoso mundo do Cake Design e decidi assumir este meu lado criativo e de gourmet inveterada. Afinal, descobrir, aprender e experimentar coisas novas semre foi um vicio para mim.

A Leonor’s Sweet Creations foi criada em Março de 2012 em Heidelberg, Alemanha, como loja de cupcakes, macarons, bolachas e bolos decorados. 

Em 2013 comecei a dar Workshops. Vários jornais, revistas e blogs escreveram sobre mim e sobre a Leonor's Sweet Creations, e fui convidada para vários programas de televisão. Experimentei, cozinhei, fiz o design e decorei milhares de cupcakes, Macarons, Cake Pops, bolachas e bolos personalizados.

Em 2014 alarguei a minha equipa e criei a Cake-Academy, alargando assim a oferta de Workshops.

Em 2015 fizémos parcerias com organizadores de casamentos e alguns fotógrafos e decorámos dezenas e dezenas de lindos e elegantes bolos de casamento. 

Em 2016 dei inicio a um canal do Youtube, onde semanalmente dou receitas e ideias criativas e ensino técnicas profissionais para fazer e decorar todo o tipo de doces. Neste ano, comecei também a postar regularmente no Pinterest, no Facebook e Instagram, partilhando assim as nossas criações com o mundo.

Em 2017 decidimos concentrarmo-nos apenas nos cursos da Cake academy e alargar o canal do Youtube para inglês e português.

2020 foi o annus horribilis. A partir de Março e, apesar de termos praticamente todos os cursos esgotados, tivemos de cancelar todos os cursos, devido à pandemia do Covid 19. Aproveitei, e lancei Youtube e no Instagram uma série de videos e receitas saudáveis. Porque a vida tem sempre 2 lados e ninguém vive só de doces!

No dia 01.01.2021, lançamos então o nosso novo Website, alargando a nossa oferta de cursos, para um regime de cursos online. Esperamos, deste modo, continuar a poder ensinar e a estar presente nos vossos eventos e no vosso dia-a-dia culinário. 

Para mim, e para a minha equipa, é uma alegria e um privilégio poder partilhar o nosso mundo criativo e delicioso, com milhares de curiosos e artistas gulosos. 

Tenham um dia doce e muito feliz!

Beijinhos,

Leonor. 

Yours,
Leonor Capristano

Leonor Cake Designer

Happy Tasty For everyone!

  • Cupcakes
  • Macarons
  • Cake Pops
  • Cookies
  • Personalised Cakes

Contactos

Rottmannstraße 4, 69121 Heidelberg +49 6221 725 25 45
info@leonors.com

Poderá contactar-nos a qualquer momento através do nosso formulário de contacto privado:

Submeter

Cupcake Workshop

Cupcake Workshop

85.00 € 10:00-13:30 Uhr Principiante

Venha aprender connosco como decorar os seus cupckakes de uma forma excepcional, utilizando cremes, pasta de açúcar e outras técnicas! As suas festas vão passar a ser momentos únicos e especiais, e você vai surpreender todos com os seus lindíssimos e deliciosos cupcakes!

  • Workshop de Cupcakes 1 2021-02-13 4 Vagas
  • Cupcakes 2 10:00 Uhr — 13:30 Uhr 8 Vagas

Ratings

Cupcake Workshop Geral

Você vai aprender:

 

1) a usar pasta de açúcar, assim como:

 

- a fazer pequenas flores, corações e outras decorações mimosas (botões, cogumelos, joaninhas, etc.),

- a trabalhar com corantes alimentares, a fim de criar cores e efeitos maravilhosos

- a modelar à mão fantásticas rosas

- a utilizar diferentes tipos de cortadores e utensilios de modelagem

 

2) técnicas básicas de decorar com saco de pasteleiro:

 

e vai utilizar diferentes bicos de pasteleiro, como por exemplo: o bico estrela, bico spaghetti, ou bico de rosas

 

3) Preparar e rechear cupcakes, bem como cobri-los perfeitamente com creme e uma espátula, como alterantiva ao bico de pasteleiro.

 

Você irá para casa com:

  • 6 deliciosos e lindos cupcakes decorados por si mesmo/a
  • receitas de sucesso para a massa de cupcake e para os cremes da cobertura
  • um entendimento claro sobre métodos e técnicas para preparar cupcakes perfeitos
  • confiança em trabalhar com corantes alimentares e cortadores, bem como modelar as suas próprias rosas à mão
  • novo conhecimento sobre a utilizacao correta do saco de pasteleiro e diferentes bicos de pasteleiro
  • informações úteis sobre armazenamento e transporte
  • uma resposta a todas as suas perguntas que tiver sobre cupcakes.

 

Outras Informações Importantes:

 

- O nosso endereço é: Rottmannstr. 4, 69121 Heidelberg (Tram/eléctrico: Kapellenweg). A nossa escola fica à esquerda da padaria Mantei.

 

- É difícil estacionar nas proximidades. Aconselhamos você, deste modo, a vir de Eléctrico/Tram (a paragem/parada é: Kapellenweg). Caso venha de carro, tente estacionar na Steubenstraße ou na Richard-Wagner Straße.

Cupcake Workshop

85.00 € 10:00-13:30 Uhr
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