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Olá e benvindo/a à Leonor's Sweet Creations!
Aqui vais poder aprender tudo sobre bolos e sobremesas. Não só podes tirar cursos connosco, onde aprendes a fazer e a decorar os bolos mais lindos da tua vida, como podes receber muitas receitas deliciosas e aprender muitos truques e dicas, através do nosso blog e das nossas redes sociais, como o Instagram, Facebook, Pinterest e Youtube.
O nosso projecto mais recente é a transformação de receitas tradicionais em doces e bolos saudáveis. Sim, ouviste bem! Doces saudáveis! Tem sido uma jornada de trabalho árdua para alcançar o sucesso, mas estou muito satisfeita com os resultados. Em breve, vamos lançar este curso para que todos, mesmo os alérgicos ao glúten, lactose ou ovos, ou mesmo os vegetarianos e veganos possam adoçar as suas vidas, sem problemas de consciência ou de saúde. Estou super entusiasmada com este projecto!
Mais sobre mim?
Eu sou originalmente Portuguesa. Mas já dei a volta ao mundo e vivi em muitos países. De inicio, estudei Relações Internacionais, e tirei especialidade em projectos de desenvolvimento, o que me levou a viver em Itália, Alemanha, Nova Iorque, Nova Zelândia e Austrália. Mas a meio do meu percurso prosissional apaixonei-me por um alemão e criei familia.
Foi então que descobri o maravilhoso mundo do Cake Design e decidi assumir este meu lado criativo e de gourmet inveterada. Afinal, descobrir, aprender e experimentar coisas novas sempre foi um vicio e uma paixão para mim.
Mais sobre a Leonor's Sweet Creations?
A Leonor’s Sweet Creations foi criada em Março de 2012 em Heidelberg, Alemanha, como loja de cupcakes, macarons, bolachas e bolos decorados.
Em 2013 comecei a dar Workshops. Vários jornais, revistas e blogs escreveram sobre mim e sobre a Leonor's Sweet Creations, e fui convidada para vários programas de televisão. Experimentei, cozinhei, fiz o design e decorei milhares de cupcakes, Macarons, Cake Pops, bolachas e bolos personalizados.
Em 2014 alarguei a minha equipa e criei a Cake-Academy, alargando assim a oferta de Workshops.
Em 2015 fizémos parcerias com organizadores de casamentos e alguns fotógrafos e decorámos dezenas e dezenas de lindos e elegantes bolos de casamento.
Em 2016 dei inicio a um canal do Youtube, onde semanalmente dou receitas e ideias criativas e ensino técnicas profissionais para fazer e decorar todo o tipo de doces. Neste ano, comecei também a postar regularmente no Pinterest, no Facebook e Instagram, partilhando assim as nossas criações com o mundo.
Em 2017 decidimos concentrarmo-nos apenas nos cursos da Cake academy e alargar o canal do Youtube para inglês e português.
2020 foi o annus horribilis. A partir de Março e, apesar de termos praticamente todos os cursos esgotados, tivemos de cancelar todos os cursos, devido à pandemia do Covid 19. Aproveitei, e lancei Youtube e no Instagram uma série de videos e receitas saudáveis. Porque a vida tem sempre 2 lados e ninguém vive só de doces!
No dia 01.01.2021, lançamos então o nosso novo Website, alargando a nossa oferta de cursos, para um regime de cursos online. Esperamos, deste modo, continuar a poder ensinar e a estar presente nos vossos eventos e no vosso dia-a-dia culinário.
Para mim, e para a minha equipa, é uma alegria e um privilégio poder partilhar o nosso mundo criativo e delicioso, com milhares de curiosos e artistas gulosos.
Tem um dia muito doce e feliz!
Beijinhos,
Leonor.
Yours,
Poderá contactar-nos a qualquer momento através do nosso formulário de contacto privado:
No meu curso de Macarons, aprenderás todos os passos, desde a pesagem dos ingredientes, até ao Macaron estar perfeitamente acabado e pronto a comer ou a ser oferecido. Vais ficar com os conhecimentos suficientes para fazer qualquer tipo ou sabor de macaron (ex. chocolate, limao, framboesa, caramelo,pistachio, baunilha)
Vais aprender:
Se quiseres, convida a tua família ou amigos a juntarem-se a ti, para esta aula!
Desejosa por ter uma aula super divertida contigo!